随着咀嚼，先是一声极轻的脆响——那是裹在面条上的花生碎，紧接着，筋道爽滑的面条在齿间弹开，麦香瞬间在嘴里散开。

　　还没等她细细品面的口感，红油的麻辣就先铺了开来，不是那种呛人的死辣，是二荆条辣椒慢火熬出来的香辣，混着花椒的微麻，顺着喉咙往下走，浑身的毛孔都跟着舒展开了。

　　再一嚼，芽菜臊子的咸鲜瞬间顶了上来，宜宾芽菜炒得干香酥脆，没有半分涩味，猪肉末煸得油香十足，裹在面条上，每一口都有肉香，却一点都不腻。

　　“嗯！！！”

　　王嬢嬢的眼睛瞬间瞪圆了，拿着筷子的手都顿住了。

　　她活了四十多年，回重庆娘家不知道吃了多少家老字号的担担面，却从来没吃过这么地道、这么对味儿的！

　　面是手擀的，筋道得很，煮的火候刚好，不软不烂，咬起来有嚼劲；红油熬得绝，香而不燥，辣得舒服；臊子更是绝，芽菜的鲜、猪肉的香，全炒透了，裹在面上，一口下去，麻辣鲜香四个字，全占齐了！

　　她本来还想着浅尝两口就好，结果这一口下去，根本停不下来。

　　也顾不上客气了，端着碗蹲在厨房门口，呼噜呼噜地吸溜起面条来，吸面的声音脆响，一口面一口臊子，吃得额头都冒了细汗，却连擦都顾不上擦。

　　半碗面，前后不过两分钟，就吃了个干干净净，连碗底的红油都拌着最后一口面吃了个精光，半点没剩。

　　王嬢嬢放下碗，抹了抹嘴，长长舒了口气，拍着大腿对着洪杰就喊：

　　“我的个乖！小杰啊！你这手艺，简直绝了！”

　　“正宗！比我回重庆吃的老字号都不差！”

　　“你这娃，到底是啥神仙手艺啊？炒土豆丝好吃就算了，连担担面都做得这么地道！你这要是出摊，绝对卖疯！”

　　她翻来覆去就这么几句赞叹，说不出什么“火候精准”“配比绝妙”的专业词，可话里的真心实意。

　　这一碗担担面，硬是吃到了她心坎里，比过年吃席还舒坦。

　　王嬢嬢说道：“我小时候在重庆，街上有个挑担子的老头，每天下午四点准时从朝天门码头出发，一路走到较场口。他那个面，就是你这个味儿。听老人说，那老头的师父是正东担担面的伙计，民国时候逃难到重庆带出来的手艺……好怀念小时候啊……”

　　她有些感慨。

　　“哎呀，不行不行，我不能白吃你这碗面！”吃完的王嬢嬢把碗往洪杰手里一塞，转身就往自家跑，“你等着，我给你拿点东西去！”

　　洪杰刚想喊住她，王嬢嬢已经风风火火跑回了家，没两分钟，就抱着一个玻璃瓶子跑了回来，往洪杰手里塞。

　　“这是我自己泡的四川泡菜，泡的萝卜、仔姜、豇豆，酸辣解腻，你摆摊卖面、卖炒菜，配着这个正好！我每年都泡好几坛子，家里多得很，你别跟我客气！”

　　王嬢嬢说得一脸真诚。

　　她是真心实意觉得这碗面吃得值，更是打心底里佩服洪杰的手艺，这才舍得把自己精心泡的泡菜拿出来，这在物资紧俏的1983年，可不是随便就能送人的东西。

　　洪杰推辞不过，只好接过了沉甸甸的玻璃坛子，刚想开口道谢，脑海里突然响起了系统清脆的提示音，半透明的面板瞬间弹了出来：

　　【叮！检测到宿主大师级菜品获得首位食客非交易性真心认可！】

　　【大世界大师级美食商城开启条件已触发！当前解锁进度0%，完整开启需满足以下全部条件：】

　　【条件1：累计获得100位食客的真心认可，当前进度：1/100】

　　【条件2：累计解锁3款大师级川味美食（含小吃、家常菜），当前进度：1/3】

　　【条件3：完成单日经营营收破30元的目标，当前进度：15.7/30】

　　【商城开启后，可兑换各种惊喜稀有奖励，敬请期待！】

　　洪杰心里猛地一跳，眼底瞬间亮了。

　　大师商城！

　　居然还有这种隐藏福利！

　　三个条件看着有门槛，却都在情理之中，100位食客认可、单日破30营收，只要他按部就班出摊，早晚都能完成。

　　而且他不是算了纯利润，是流水。

　　薄利多销的情况下更容易达成。

　　就是3款大师级美食稍微有点难度了。

　　可这商城里的奖励，光是看描述，就足够让人眼热。

　　他压下心里的激动，不动声色地收起了面板，对着王嬢嬢郑重道了谢：“太谢谢您了王嬢嬢，您这泡菜，可真是帮了我大忙了！”

　　“谢啥！”王嬢嬢笑着摆了摆手，“你这手艺，以后肯定能成大事！以后你出摊有啥难处，缺个啥东西，只管跟嬢嬢说，嬢嬢能帮的绝对帮！”

　　两人又客气寒暄了几句，王嬢嬢才心满意足地回了家。

　　洪杰抱着泡菜坛子回了屋，刚把坛子放好，就听见院门口传来了脚步声，李万才和刘素琴下班回来了。

　　两人一进门，就闻见了红油香辣味，刘素琴笑着开口：“小杰啊？你这又做啥好吃的呢？我们在楼下就闻见香味了！”

　　“叔，嬢嬢，你们回来了。”洪杰笑着迎了上去，把今天中午出摊的事，一五一十跟两人说了.

　　另外打算明天去二重厂正门的早市摆摊，早上卖担担面，中午卖家常炒菜，两档生意一起做。

　　李万才和刘素琴听完，眼睛都瞪圆了。

　　中午他们还在厂里念叨，不知道洪杰第一次出摊顺不顺利，没想到居然一中午就赚了三块二！

　　这可就是一上午啊！

　　这要是把早中晚都摆上，那不得赚翻了？

　　原本他们还担心摆摊不稳定，现在彻底放了心。

　　“好！好啊！”李万才激动地拍了拍大腿，“小杰，你这手艺，真的能成！想去正门摆摊就去！那边人流大，早市工人多，肯定能卖得好！”

　　刘素琴也跟着附和：

　　“是啊！明天要早起是吧？嬢嬢明天早点起来帮你和面、备菜，省得你一个人忙不过来！”

　　两口子这会儿一算，也感觉洪杰这个活儿，确实有搞头，忍不住要帮一把了。

　　正说着，李建国也从红旗饭店下班回来了，刚才的话洪杰又简单的说了一遍，听到洪杰这么赚，他都震惊了，看到洪杰掏出一部分钱来他才相信，要知道这可是买了食材后还剩下的。

　　接着又听到洪杰还要卖早饭，他说道：

　　“去早市卖担担面？”

　　“好啊！”

　　“明天我轮休，那我去帮你摆摊、收钱！正好体验下，绝对不耽误事！”!!！