一听栾掌柜报出这个数，袁大平眼皮子也跟着一跳，脸上闪过一抹惊诧。

　　要知道，这“头荷”也就是打荷的头儿，那地位可不一般。

　　基本上就是大师傅的左膀右臂，是正经有资格替灶上的师傅掌勺炒菜的“二把手”。

　　按着勤行的老规矩，进来当学徒，那得先在水台蹲着杀上一年鸡、刮上一年鱼鳞。

　　熬过去了，再去案板那儿切上两年菜，等刀工练出来了，才能开始打荷。

　　最后想要摸着这头荷的勺把子，还得再摸爬滚打个两年。

　　这一套流程走下来，天赋好的，怎么也得熬个五年。

　　要是那榆木脑袋不开窍的，熬个八年、十年，也不为过！

　　可谁能想到，栾掌柜这一拍板，直接就能定这样的待遇？

　　连袁大平这样老师傅都惊着了，更别提丰泽园后厨里其他的那些学徒了。

　　那些还在水台杀鸡、在案板切墩，甚至刚干上打荷的小学徒们，听到这话，那眼珠子都快瞪出来了。

　　好家伙！

　　合着这小子一来，只要点个头，直接就当头荷了？

　　虽说刚才何雨柱露的那一手确实漂亮，让人没话说，可这毕竟是实打实的六十万啊！

　　也就是那些有了年资的老师傅，像是一些头墩、三灶的，心里虽说也惊了一下，但细琢磨琢磨，倒也不觉得太意外。

　　毕竟，何雨柱刚才那手绝活儿，确实硬气，当个头荷还是够格的。

　　最关键的还是栾掌柜。

　　要知道，在丰泽园，头荷的月钱一般都是三十到五十万一个月。

　　栾掌柜这一开口，直接给拔高了十万块，这分明是起了爱才之心，想把这棵好苗子给拴住喽！

　　袁大平回过神来，连忙在旁边冲着何雨柱使眼色。

　　那意思再明白不过：柱子，这待遇不错了，还不赶紧表个态。

　　何雨柱听着这数额，心里头自然也是乐开了花。

　　六十万！

　　凭他现在露出来的这手艺，拿这份钱确实相当够意思了。

　　要知道，他爹何大清如今在钢铁厂掌勺，一个月的进项估摸着也就是七八十万上下。

　　自己这一开张，快赶上老头子了！

　　何雨柱也没端着，冲着栾学博连连点头，脸上挂着实诚的笑

　　“栾掌柜的，蒙您看重，不嫌弃我是个生手。这活儿，我干了！往后您就瞧好吧。”

　　何雨柱答应得很痛快。

　　栾学博看得满意，微微颔首，刚想再嘱咐两句，前头跑堂的伙计忽然火急火燎地跑过来，凑在他耳边低语了几句。

　　栾学博听完，微微挑眉，随即冲着后厨这边的众人拱了拱手：

　　“各位师傅，前头有点急事我得去处理一下，你们先忙着。这盘糟溜鱼片，大家也可以尝尝，手艺确实是没挑儿。何师傅，那咱们这事儿就这么定了，从明儿个开始，您就可以来正式上工了。我这边先走一步。”

　　“掌柜的慢走！”

　　“您忙着！”

　　后厨这边的众人连忙点头哈腰地招呼了一声。

　　等栾学博身影一消失在门帘后头，袁大平大手一挥，招呼那几个上灶的大师傅，还有离得近的学徒们

　　“都别愣着了，都过来！一人一口，尝尝咱这新来的何师傅的手艺到底咋样！”

　　众人一拥而上，你一筷子我一筷子，没多大会儿功夫，那盘还冒着热气的糟溜鱼片就见了底。

　　虽说有了栾掌柜刚才那番夸赞在先，大伙儿心里都明白这菜差不了。

　　可真等这鱼肉入口，众人脸上还是露出了掩饰不住的惊叹。

　　“嚯！这味儿……”

　　“怪不得栾掌柜敢直接拍板给开六十万的月钱，这手艺，确实值这个价！”

　　赵德柱作为三灶的师傅，自然也冷着脸凑过来尝了一口。

　　他看着何雨柱这个十几岁的小娃子，才刚来就拿到了连他都眼红的待遇，心里头相当的不忿。

　　可当尝了一口后，愣是半个字也没憋出来。

　　很显然，就算是他心里头再怎么酸，也是清楚，味道这一块，人家何雨柱没毛病。

　　人群另一头，王义均和他那个师兄也各分到了一小块。

　　王义均把鱼肉送进嘴里，细细咂摸了一会儿：“这味儿，可真够地道的！”

　　一旁，他师兄也是心服口服地点了点头，压低了声音说道：“义均，说句实话，师兄觉着，就你现在的功夫，要是做这就这道糟溜鱼片，恐怕比起人家来，还得差点意思吧？”

　　这师兄说这话，倒真不是为了贬低王义均。

　　事实上，若不是有何雨柱在前，王义均那可是后厨公认的天才。

　　毕竟，王义均如今才十五岁，在别人还在当学徒、干杂活的年纪，他却已经能够自己掌勺做菜了，且有模有样。

　　尽管在火候上可能还欠打磨，但绝对称得上是天赋异禀。

　　这也是为什么他能被丰泽园后厨的头把勺郑福兴收为关门弟子，且当做未来的台柱子来精心培养的缘故。

　　听了师兄这话，王义均脸上没半点不乐意，认可的点点头。

　　而很快，他眼里又窜起一股不服输的劲儿。

　　打从进了丰泽园，虽说他面儿上看着谦逊，没那种翘尾巴的骄纵。

　　可毕竟是被郑大师傅当成衣钵传人来培养的独苗，在同辈人里头那是拔尖的，心里头多少藏着几分属于自己的傲气。

　　今儿个冷不丁冒出这么个同龄人，露出来的手艺还要稳稳压他一头，这非但这没打击到王义均，反倒让他有了股争强好胜的劲儿。

　　“师兄，走，咱干活儿去！等我再练上一阵子，手底下更有准头了，高低得找这位何师傅切磋切磋！”

　　见师弟这副摩拳擦掌的模样，那师兄先是微微一愣，随即瞅着王义均那充满干劲儿的眼神，不由得哑然失笑。

　　他太了解自个儿这师弟的性子了。

　　这是被激发出了斗志啊。

　　不过倒也是好事儿，年轻人嘛，有斗志才有进步的动力。

　　……

　　与此同时。

　　袁大平在后厨这边把收尾的事儿安顿利索了，便领着何雨柱往外走。

　　两人刚迈出后厨的门槛，就见一直在墙根底下候着的何大清，眼珠子一亮，巴巴地就凑了上来。

　　他张嘴刚想问问情况，话还没出口呢。

　　“大清，你和师兄来这一手是吧？”!!！