在202x年全省小餐饮落实食品安全主体责任试点推进会上的汇报发言
尊敬的各位领导，同志们：
餐饮数量多、规模小、管理能力弱，食品安全直接与群众生活息息相关。去年以来，X县以开展全省小餐饮落实食品安全主体责任试点为契机，坚持关口前移、责任前移、监管前移、服务前移，有效汇聚了小餐饮食品安全监管合力，以“小餐饮”的食品安全护佑了X县群众的“大民生”，相关经验做法得到省市场监管局正式发文推广。
一、以明晰责任为“先手”，强化领导压实责任
一是统筹协调“定方向”。制定《X县小餐饮落实食品安全主体责任和规范提升行动实施方案》，组建成立由分管县长任组长，市场监管、综合行政执法、商务等相关责任部门和镇街为成员的规范提升工作领导小组，明确职责分工、时间节点及各阶段工作任务。通过定期召开联席会议，及时研究解决工作中遇到的问题，确保各项工作有序推进。同时，建立了信息共享机制，各部门之间加强沟通协作，形成齐抓共管的工作格局。此外，还设立了专门的监督考核小组，对各项工作的落实情况进行跟踪问效，确保责任到位、措施到位、效果到位。
二是摸清底数“建台账”。市场监管会同行政审批等部门，通过系统信息整合、实地核查等方式，全面厘清全县小餐饮从业底数，并按照登记情况等为373家小餐饮分类造册，严格落实清单化管理，切实做到情况清、底数明。为了确保数据的真实性和准确性，工作组深入基层，逐户走访调查，详细了解每一家小餐饮的基本情况，包括经营面积、从业人员数量、食品加工流程等。在此基础上，建立了动态更新机制，定期对......
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