某市“放心肉”服务体系建设情况汇报

近年来，我市按照《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规的要求，围绕建设食品安全城市，不断加强肉品质量安全监管，确保上市肉品安全，着力打造“放心肉”体系，取得了良好成效。现将有关情况报告如下：
　　一、XX市“放心肉”体系建设的主要措施
　　（一）强化厂(场)监管，确保肉品安全。一是按照有关法律法规和标准要求，督促生猪定点屠宰企业严格按照《生猪屠宰操作规程》的程序要求进行屠宰加工，严格按照《生猪屠宰产品品质检验规程》要求进行检验，对检出的病死猪一律不得宰杀，严格按照《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》进行无害化处理。二是突出强调�选八墓亍保瓷斫Ч兀馄烦龀Ч亍⑾竟睾臀藓砉兀斫а细裰葱屑觳檠槭罩贫龋魅〔丶煲咧っ鳎谎细癜凑展娑ㄗ龊贸导洹⑸璞负驮耸涑盗镜南荆欢约斐龅牟∷乐砗筒『ι聿罚细癜凑展娉淌凳┪藓恚啪淞魅胧谐。缓细袢馄费细袷敌小傲街ち秸隆敝贫龋戏啦缓细袢馄泛图煲呒煅橹ぁ⒄虏黄肴馄烦龀邸Ｈ墙∪晟铺ㄕ斯芾碇贫取０凑障喙毓娑ǎ险孀龊孟炯锹肌⑽藓硖ㄕ思锹迹蝗缡导锹忌砝丛础⒅砣庀鄱韵蟆⑹奔洹⑹俊⒓煲咧っ鳌⒓煅橹っ鞅嗪拧⒘捣绞降饶谌荩咨票９埽细裉ㄕ斯芾恚细裰葱小爸砣庵柿堪踩匪葜贫取薄�
　　（二）加强市场监管，净化市场环境。工商部门负责落实猪肉市场监管责任制和责任追究制，确保各项监管措施落到实处。一是�咽谐≈魈遄既牍兀簿砣獾木∷按邮轮砣馀⒑土闶鄣钠笠狄约案鎏骞ど袒В朐谌〉梅煞ü婀娑ǖ男砜伞炖砉ど套⒉岬羌呛螅娇删６峭怀黾喙苤氐悖哟蠖猿窍缃岷喜渴谐　⑴┐寮呈谐『椭砣馀⑹谐〉募喙芰Χ取Ｈ乔惺导忧慷灾砣馐谐∽既搿⒔灰缀屯耸械戎氐慊方诘募喙堋Ｑ细袷敌小靶樽既搿薄ⅰ俺〕Ч夜场薄ⅰ傲街ち秸隆敝贫龋酱偈谐　�

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