同志们：
今天，我们召开全县食品安全暨“双安双创”工作推进会议，主要目的是：贯彻落实中央、省委和市委关于食品安全工作的部署要求，进一步统一思想、强化认识，明确我县工作目标任务，加快推进国家食品安全示范城县和国家农产品质量安全县创建。刚才，XX同志作了工作报告，XX同志领学了《关于落实党政同责加强食品安全工作的意见》，都讲得很好，我完全赞同；三位部门负责同志作了表态发言，会议还下发了相关文件。请大家认真领会，抓好贯彻落实。下面，就抓好全县食品安全和“双安双创”工作，我讲三点意见：
一、要认清形势、提高认识
食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济健康发展和社会稳定，关系党委和政府工作形象。我们要站在旗帜鲜明讲政治的高度，进一步增强工作责任感和历史使命感，不断提升抓好食品安全工作的政治自觉和行动自觉。
抓好食品安全是各级党委政府的职责所在。近期，中央办公厅、国务院办公厅印发了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，明确地方各级党委和政府对本地区食品安全工作负总责，主要负责人是本地区食品安全工作第一责任人，其他班子成员对分管行业或者领域内的食品安全工作负责。8月XX日、XX日，省里和市里相继召开了会议，专题研究部署加强食品安全工作。此轮省委巡视，也将食品安全纳入了巡视工作范围，并从贯彻以人民为中心的发展理念角度，对我县食品安全问题进行了反馈。所以说，县委、县政府抓食品安全工作，既是坚持守土尽责、落实政治任务，也是坚持底线思维、回应民生关切。我们要提高政治站位，压实工作责任，积极主动抓好食品安全各项工作。
2. 抓好食品安全是人民群众切身利益所需。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。在所有民生问题中，食品安全问题涉及面最广、群众感受最直接、容忍度最低。如果食品出了问题，不仅直接影响人民群众的身体健康，还会引发社会恐慌，影响社会稳定。近年来，虽然我县在食品安全方面做了大量工作，取得了一定成效，但与人民群众的新期待还有差距。一些地方仍然存在食品安全隐患，如农产品种植养殖环节违规使用农药兽药、食品生产加工环节卫生条件不达标、餐饮服务环节操作不规范等问题时有发生。这些问题的存在，不仅损害了消费者的利益，也影响了我县的对外形象。因此，我们必须时刻保持清醒头脑，切实把食品安全作为一项重大政治任务来抓，确保人民群众“舌尖上的安全”。
二、要聚焦重点、精准发力
食品安全是一项系统工程，需要各相关部门协同配合，形成合力。当前，我们要紧紧抓住关键环节，集中力量解决突出问题，确保食品安全工作取得实效。
强化源头治理，严把农产品质量关。农业是食品产业链的起点，农产品的质量直接关系到食品的安全。我们要严格落实《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规，加大对农产品种植养殖环节的监管力度，坚决打击非法使用禁限用农药兽药的行为。同时，要积极推进农业标准化生产，推广绿色防控技术和生态种养模式，减少化学农药和化肥的使用，从源头上保障农产品的质量安全。此外，还要建立健全农产品追溯体系，实现从田间到餐桌的全程可追溯，让人民群众吃得放心。
2. 加强过程控制，提升食品生产加工水平。食品生产加工是食品安全的关键环节，任何一个环节出现问题，都可能造成严重的后果。为此，我们要严格按照《中华人民共和国食品安全法》的要求，加强对食品生产企业的监督管理，督促企业建立健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任。对于那些存在严重违法行为的企业，要依法依规严肃查处，绝不姑息迁就。同时，要鼓励和支持企业采用先进的生产工艺和技术，提高食品生产加工的自动化、智能化水平，降低食品安全风险。此外，还要加强对小作坊、小摊贩等小微食品生产经营者的管理，引导他们规范经营，提升食品安全水平。
3. 规范市场秩序，净化食品消费环境。市场是连接生产和消费的重要桥梁，市场的繁荣与否直接关系到食品安全的状况。我们要进一步完善食品流通领域的法律法规，加大对食品市场的监督检查力度，严厉打击制售假冒伪劣食品的行为，维护良好的市场秩序。同时，要积极开展食品安全知识宣传普及活动，提高消费者的自我保护意识和能力，引导他们科学合理地选择食品。此外，还要充分发挥行业协会的作用，加强行业自律，推动形成公平竞争、诚信经营的良好氛围。
三、要加强领导、确保落实
做好食品安全工作，关键在于加强领导，确保各项措施落到实处。各级各部门要切实增强责任感和紧迫感，把食品安全工作摆上重要议事日程，采取有力措施，扎实推进各项工作。
健全工作机制，形成齐抓共管的工作格局。食品安全工作涉及多个部门，需要建立协调联动机制，形成工作合力。县委、县政府已经成立了食品安全委员会，负责统筹协调全县食品安全工作。各乡镇、各部门也要成立相应的机构，明确专人负责，确保有人抓、有人管。同时，要建立健全食品安全工作考核评价机制，将食品安全工作纳入年度目标绩效考核，对工作不力、问题突出的地方和单位，要严肃追责问责，确保责任到位、措施到位。
2. 加大投入力度，提供坚强保障。食品安全工作需要必要的经费支持，各级财政要将食品安全工作经费纳入预算，优先予以保障。同时，要积极争取上级资金支持，加大基础设施建设投入，改善食品安全监管条件。此外，还要鼓励和引导社会力量参与食品安全工作，通过政府购买服务等方式，引入第三方专业机构开展食品安全检测、评估等工作，提高食品安全监管的专业化水平。
3. 强化队伍建设，提升监管能力。食品安全工作专业性强，对监管人员的素质要求高。我们要加强食品安全监管队伍的教育培训，定期组织业务培训和技能比武，不断提高监管人员的业务能力和执法水平。同时，要优化监管队伍结构，引进一批高素质的专业人才，充实到食品安全监管一线。此外，还要关心关爱食品安全监管人员，为他们创造良好的工作生活环境，激发他们的工作热情和积极性。
同志们，食品安全事关人民群众的切身利益，事关经济社会的持续健康发展。让我们在习近平新时代中国特色社会主义思想的指引下，坚持以人民为中心的发展思想，以更加坚定的决心、更加务实的作风、更加有力的举措，扎实做好食品安全各项工作，为建设平安和谐的美好家园作出新的更大贡献！
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