同志们：
开学在即，按照省教育厅和省食品药品监管局要求，今天教育局、食药监局联合举办全市学校食堂食品安全培训班，目的是进一步增强食品安全责任意识，提升食品安全管理能力，提高履职尽责和依法管理的水平，推动全市学校食堂管理工作规范、有序运行，确保师生饮食安全。下面，讲三点意见。
一、充分认识学校食堂食品安全的重要性
学校食品安全社会关注度高，责任重于泰山。在座的都是责任人，职责重大。（一）学校食堂食品安全是头等大事，必须高度重视。学校食堂是校园食品安全的重点和难点，要做到分工明确，责任到人；要层层签订食品安全责任书，共同履职尽责，确保管理工作规范化、程序化、制度化。通过学习了《食品安全法》及其相关法律法规，我们深刻认识到，只有严格遵守法规，才能有效防范各类食品安全风险，保障广大师生的身体健康和生命安全。同时，学校食堂作为学生日常生活的关键环节，其管理水平直接关系到学校的整体形象和社会声誉。因此，我们必须将学校食堂食品安全工作放在首位，切实做到思想上重视、行动上落实、措施上到位。
（二）食堂食品安全风险多发，必须警钟长鸣。近年来，市教育局、市食药监局等有关部门齐抓共管、扎实推进，群众对学校食堂满意度逐年提升。但是检查发现，仍然存在认识不高、责任心不强、制度落实不到位、环境脏乱差等问题，食品安全隐患依然突出，需要进一步彻底整治。根据统计数据显示，在过去几年中，尽管我市学校食堂总体情况有所改善，但仍有部分学校存在违规采购食材、加工流程不规范、餐具清洗消毒不合格等现象。这些问题不仅......
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