目录/提纲：……
一、提高站位，深刻认识肉类产品专项整治工作的重大意义
（一）保障群众健康安全是民心所向
（二）维护市场秩序稳定是发展所需
（三）提升治理能力是职责所在
二、总结工作成效，坚定推进肉类产品专项整治工作的信心决心
（一）工作部署突出“全”字，构建系统整治格局
（二）工作宣传突出“广”字，营造全民参与氛围
（三）工作推进突出“实”字，确保整治取得实效
三、明确重点任务，全面提升肉类产品专项整治工作水平
（一）强化专班职责，凝聚工作合力
一是进一步明确专班各成员单位的职责分工，细化工作任务，确保责任落实到人
（二）强化部门合作，实现全链条监管
一是加强部门之间的信息沟通和共享
二是开展联合行动
三是完善部门间的协作配合机制
（三）强化市县联动，推动工作落实
一是建立健全市县联动工作机制
二是加强工作统筹协调
三是强化考核评价
（四）强化督查督办，确保工作实效
一是建立督查督办工作制度
二是加大督查力度
三是强化结果运用
（五）强化检查整改，消除安全隐患
一是加大监督检查力度
二是建立问题整改台账
三是加强技术支撑
（六）强化案件查办，形成强大震慑
一是加大案件查处力度
二是加强行政与刑事司法衔接
三是强化案件信息公开
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在全市肉类产品专项整治工作推进会上的讲话
同志们：
今天，我们在这里召开全市肉类产品专项整治工作推进会，主要任务是总结前期严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动成果，分析当前工作形势，部署下一阶段重点任务，进一步凝聚共识、压实责任，确保专项整治行动取得全面胜利，切实保障全市人民群众“舌尖上的安全”。参加今天的会议有市食安办、市公安局、市农业农村局、市市场监管局等相关部门负责人，以及各县区相关单位代表。刚才，X部门、X地区作了汇报发言，讲的都很好，我都同意，大家一定要落实好。下面，结合工作实际，我讲几点意见。
一、提高站位，深刻认识肉类产品专项整治工作的重大意义
（一）保障群众健康安全是民心所向
肉类产品是广大群众日常饮食的重要组成部分，其质量安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。近年来，随着生活水平的不断提高，群众对肉类产品的品质要求也日益提升。据统计，全市居民年人均肉类消费量达到X公斤，肉类消费市场规模庞大。一旦出现肉类产品质量安全问题，影响范围广、危害程度深。例如，曾经发生的某地区注水肉事件，导致大量群众出现身体不适症状，在社会上引起强烈反响，严重
……略……
了整治范围，涵盖畜禽养殖、屠宰、加工、销售等全链条环节；明确了整治内容，包括非法屠宰、售卖病死畜禽肉、注水注药等违法违规行为；规划了整治步骤，分为动员部署、排查整治、巩固提升等阶段。同时，提出了3个方面12条整治措施，从源头监管到末端，形成了一套完整的工作体系。，建立了建账销号等5项工作机制，确保每项工作任务都有专人负责、有时间节点、有考核标准，实现了整治工作的全面部署、系统推进。
（二）工作宣传突出“广”字，营造全民参与氛围
市食安办等四部门通过多种渠道、多种方式开展宣传工作，形成了全方位、多层次的宣传格局。在警示教育和提醒告诫方面，开展集中培�〈危嘌迪喙卮右等嗽比舜危⒎判嵬蚍荨⒏嬷橥蚍荩橹姓继复危行岣吡松叩姆梢馐逗驮鹑我馐丁Ｎ惴憾鄙缁崃α坎斡耄沃氐愕饶谌菪纬烧喂妫几鞲霾棵诺耐端呔俦ǖ缁啊Ｔ谛郎希环矫嫱ü撤绞剑诩胰饫嗖废喙厣ノ徽盘街使妫涣硪环矫娉浞掷猛缑教澹谙喙夭棵诺拿呕痉⒉脊娲危⑿殴诤磐扑痛危亩亮坷奂拼锏絏万次。通过广泛宣传，群众对肉类产品安全问题的关注度显著提高，举报线索明显增多，形成了全社会共同打击肉类产品违法犯罪行为的良好氛围。
（三）工作推进突出“实”字，确保整治取得实效
市级成立了由4个部门11个科室人员组成的工作专班，建立了县区食安办、公安、农业农村和市场监管部门的联络员制度，形成了上下贯通、协同联动的工作机制。先后召开工作推进会次、专班工作会次，深入排查分析肉类产品安全风险隐患项，研究确定近期工作重点项，进一步完善了工作机制。在推进过程中，指导各部门各环节根据各自实际，明确企业自查、监督检查和整改完毕的时限要求。例如，在畜禽养殖环节，要求企业在日内完成自查；在屠宰环节，监督检查在周内全覆盖。同时，分环节指导县区部门开展工作，通过实地督导、现场办公等方式，及时解决工作中遇到的问题。专项整治行动开展以来，全市各相关部门检查畜禽养殖、屠宰、交易市场、无害化处理和肉类产品生产经营者683家次，组织企业自查917家次，开展抽检44批次，查处违法案件2件，有效打击了肉类产品违法犯罪行为，保障了肉类产品质量安全。
三、明确重点任务，全面提升肉类产品专项整治工作水平
（一）强化专班职责，凝聚工作合力
一是进一步明确专班各成员单位的职责分工，细化工作任务，确保责任落实到人。市食安办要充分发挥牵头抓总作用，加强统筹协调；公安部门要加大对肉类产品违法犯罪行为的打击力度，形成强大震慑；农业农村部门要抓好畜禽养殖、屠宰环节的监管；市场监管部门要强化肉类产品流通、销售环节的检查。二是建立健全专班工作运行机制，定期召开工作会议，及时沟通信息、分析形势、解决问题。加强部门之间的协作配合，建立联合、案件移送、信息共享等工作机制，形成工作合力，提高工作效率。三是加强对专班工作人员的培训和管理，提高业务能力和工作水平，确保专班高效运转，为专项整治工作提供有力的组织保障。
（二）强化部门合作，实现全链条监管
一是加强部门之间的信息沟通和共享。建立肉类产品质量安全监管信息平台，实现各部门监管数据的互联互通，及时掌握肉类产品生产经营全链条的动态信息。例如，农业农村部门将畜禽养殖、屠宰环节的检疫信息及时上传平台，市场监管部门可以实时获取，便于对肉类产品的流通销售进行监管。二是开展联合行动。针对肉类产品违法犯罪行为的特点和规律，定期组织各部门开展联合，集中力量打击突出问题。在重要节日、重大活动期间，加大检查力度，确保肉类产品市场安全稳定。三是完善部门间的协作配合机制。建立健全案件会商、联合督办等制度，对重大复杂案件，各部门共同研究制定解决方案，形成工作合力，提高案件查办效率和质量。
（三）强化市县联动，推动工作落实
一是建立健全市县联动工作机制。市级部门要加强对县区工作的指导和支持，定期开展督导检查，及时了解县区工作进展情况，帮助解决工作中遇到的困难和问题。县区要主动作为，严格按照市级部署要求，结合本地实际，制定具体实施方 ……
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