同志们：
今天，我们在此召开全区2025年半年度食品安全风险治理工作会议，主要任务是总结回顾�肽旯ぷ鳎蒲а信械鼻靶问疲才挪渴鹣掳肽曛氐闳挝瘛Ｊ称钒踩枪叵等嗣袢褐谏硖褰】岛蜕踩摹肮笳摺保潜匦胱ズ玫拿裆こ獭⒚裥墓こ獭８詹牛颐枪餐�了关于食品安全工作的重要论述，观看了国家市场监督管理总局的专题培训视频，希望大家能深刻领会，并将其贯彻到我们工作的全过程、各方面。下面，我讲四点意见。
一、清醒认识当前食品安全工作的总体态势
2025年�肽辏�、的坚强领导下，在区食药安委各成员单位的共同努力和高效协作下，我区食品安全形势总体保持稳中向好、稳中有进的良好态势，守住了不发生重大食品安全事故的底线，各项工作取得了显著成效。一是监管体系不断完善，协同效能日益凸显。我们欣喜地看到，各部门间的联动机制正高效运转。区公安分局、区农业农村局、区卫健局、生态环境分局等单位密切配合，信息共享渠道更加畅通，联合力度持续加大。�肽辏颐俏浦氐懔煊颉⒅氐闶倍慰沽硕啻巫ㄏ钫涡卸纬闪恕霸赐费戏馈⒐萄瞎堋⒎缦昭峡亍钡募喙鼙栈贰Ｕ庵制胱ス补艿那看蠛狭Γ俏颐亲龊檬称钒踩ぷ鞯募崾祷 ６欠缦占嗖饩挤⒘Γ邢蚣喙艹尚灾Ｎ颐羌岢治侍獾枷颍中哟蟪榧旒嗖饬Χ取Ｉ肽辏沧橹凳┦称钒踩喽匠榧烊挝�4282批次，覆盖29大类食品。值得一提的是，我们针对风险较高的品类，大幅增加了抽检频次。与去年同期相比，餐饮食品抽检量增长了287.16％，调味品增长了267.86％，豆制品增长了318.75％，淀粉及淀粉制品更是增长了1166.67％。通过高频次的“体检”，我们精准发现问题、锁定风险。�肽辏称钒踩喽匠榧熳芴搴细衤蚀锏搅�98.5％，对发现的不合格产品，我们坚持“零容忍”态度，依法处置率和核查处置完成率均达到了100％，有力震慑了违法行为。三是智慧监管持续深化，追溯体系建设领先。我们积极拥抱数字化改革浪潮，大力推进“xx食链”系统的应用。目前，我区在该系统上的上链用户已达到5699户，位居全市前列。这一体系的构建，真正推动了“从农田到餐桌”全程可追溯的实现，为来源可查、去向可追、责任可究提供了强大的技术支撑。尤其是在校园食堂、大型商超等重点场景，智慧监管的应用正深刻改变着传统的监管模式。
在肯定成绩的同时，我们必须清醒地认识到，当前我区的食品安全形势依然严峻复杂，风险和挑战不容忽视。从宏观层面看，新业态、新模式不断涌现，网络订餐、社区团购、直播带货等给监管带来了新的课题；从中观层面看，一些生产经营者的主体责任意识仍然淡薄，管理水平参差不齐，存在侥幸心理；从微观层面看，一些顽固性、区域性、行业性的风险隐患依然存在。�肽甑某榧焓菹允荆┦抟┎辛舫晡侍馊允峭怀龇缦盏悖颐窃诟霰鹋蔚呐Ｈ庵屑斐隽丝寺滋芈蓿谏Ⅳ怪蟹⑾至伺┮┎辛舫辏谙驶钏贰⑶莸爸屑斐隽私靡┪铩Ｕ庑┪侍饩疚颐牵称钒踩ぷ饔涝对诼飞希莶坏冒氲闼尚负吐楸源笠狻Ｎ颐潜匦胧笨瘫３秩缏谋”慕魃鳌⒓吨锏拿羧瘢愿弑曜肌⒏弦蟆⒏稻俅耄ズ孟掳肽甑母飨罟ぷ鳌�
二、全面提升风险隐患排查治理能力
下半年，我们将迎来中秋、国庆等重要节假日，消费市场将进入高峰期，同时季节性、区域性食品安全风险也将交织叠加。各单位要坚持底线思维，聚焦重点领域和关键环节，下好先手棋，打好主动仗。
第一，风险排查要更加精准聚焦。监管资源是有限的，必须用在刀刃上。要改变过去“大水漫灌”式的检查方式，转向基于数据分析的“精准滴灌”。要综合运用监督抽检、日常检查、投诉举报、舆情监测以及外地案例通报等多维度信息，建立动态的风险评估模型，精准锁定高风险的企业、高风险的品种、高风险的区域。要紧盯校园及周边、养老机构食堂、农产品批发市场、城乡接合部、旅游景区等五类重点场所，加大对婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、白酒、食用植物油等高风险品种的监测频次。要结合节假日消费特点与季节性气候变化，科学动态调整抽检计划，确保风险隐患早发现、早预警、早处置。
第二，风险感知要更加灵敏高效。要建立覆盖线上线下的灵敏风险监测预警网络。特别是针对网络平台外卖这一新兴领域，要加强与平台的协作，利用大数据技术筛查异常订单、差评信息、超范围经营等线索，确保对苗头性、倾向性问题能够第一时间发现、第一时间介入。要充分发挥基层监管站所和食品安全协管员的“前哨”作用，他们身处一线，最了解情况，要建立通畅的信息报送和激励机制，鼓励他们及时上报风险线索。同时，要畅通投诉举报渠道，认真对待每一条群众的反馈，让人民群众成为我们风险感知的“千里眼”和“顺风耳”。
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